能登半島地震で被災した方々にお見舞い申し上げます。
微力ながら義援金を送りました。
というわけでタイムリーな話題なのですが、うちには災害に備えて保存している非常食がありまして、5年の消費期限が近づいて来たので食べてみました。
製造から5年も経った食品というのは一体どんな味なのか、貴重な体験だ。
結論から言うと美味しくはないですww
ただ、頭の中で（僕は今、災害で困っている非常時なのだ…）と空想しながら食べらればいけます。
箱を開けてちょっと意外だったのは、3〜4ヶ月ほど賞味期限が切れているものがちらほらあったこと。
5年の保存期間を考えれば誤差みたいなものですが、絶対に保証してるわけではないのね。
その一方で、まだ1年以上保存期間が残っている物もありました。
●マジックライス エビピラフ
いわゆるアルファ化米。
どうしても熱湯が用意できない時には水でも戻せるらしい。
規定量のお湯を注いだのにベチャベチャになっちゃった。
皿に移す前に湯切りした方がいいかも。
塩気があるので食べられるのですが、香りが抜けちゃっているので味気ない感じです、エビの香りどこに行った。
頑張って食べきったけどわずかに変な香りがする。
食感も購入当時よりボソボソ。
●マジックライス ドライカレー
カレーが嫌いな日本人はいない。
これは間違いなく美味しいでしょう。
と思ったんだけど、カレーの香りがここまで無くなるとは。
でも完食できた。
カレーは偉大。
●マジックパスタ ペペロンチーノ
これもアルファ化米と同じ加工。
いける。
変な臭みもないし、ニンニクの香りが残っていて美味しい。
乾燥保存系は全体的に好成績か。
●缶詰のソフトパン
保存食セットによく入っている定番のやつ。
どうやって焼いたパンを無菌状態のまま缶に封入するんだろうと思っていたのですが、「缶に密封した後で発酵・焼成」するそうです、ほえー。
缶を開けてみましたが、すっかり水分が抜けてボサボサになってます。あと酸っぱい匂いが気になる。
試しに温めてみたらかえって匂いが悪目立ちしてしまった。
●コッペパン（7年保存しっとりタイプ）
缶詰のソフトパンよりしっとりしているので食べやすい。
酸っぱい匂いが気になるけど、長期保存されたパンはどれもこうなっちゃうみたい。
●SUPER BALANCE スーパーバランス
砂漠の古代遺跡から発掘されたカロリーメイトみたいな見た目。
パッケージの写真ではしっとりふっくらしていたのに。
ボソボソしているけど食べられる。
ココア味だけちょっと臭う。
●ミルクビスケット
これだけ全く遜色なしww
ビスケット最強。
永遠に持つんじゃないのこれ。
消費期限は2ヶ月切れてるけど、開封しなければあと5年は余裕で持ったと思う。
●えいようかん（羊羹）
これも保存食のセットによく入っている定番メニュー。
糖分が多い食品は細菌が繁殖しにくいそうですね。（ジャムとか）
これも全く問題なく普通の味。
昨日コンビニで買ってきたと言われても信じる。
非常時の糖分補給だいじ。
●飴（キャンディー）
被災後の生活はストレスで唾液が減るので、口腔ケアに問題が出るそうですよ。
唾液の分泌の手助けに。
●フリーズドライのスープ
お湯を注ぐといい香り。
味もほとんど問題なし。
非常時にほっと安心できる効果が大きいかも。
●レトルト 豚汁
汁の方は飲みきったけど、具は途中リタイアです！
5年間汁の中に浸かっていたせいか、泥みたいな味になってる。
味噌の刺激臭も気になる。
●レトルト 鯖の味噌煮
途中リタイアその2！
魚の香りが悪い方向にキツい。
レトルト物は保存に向いてないのか？
●レトルト デミグラスハンバーグ
レトルトだけどこれは美味しい。
5年前にデミグラスだったんだろうな…という香りがわずかに残っている。
●5年保存水
調理用に必要な量だけ同梱。
見た目も匂いもまったく問題なし。
まとめ
- 5年間温度変化の少ない冷暗所で保管
- 乾燥させてお湯で戻す物は全体的にいける
- レトルトは水分に浸かったまま保存されるせいか大変なことになってるものがある
- パンは酸っぱい匂いが気になる
- 焼き菓子系はいけるけど、口の中の水分が持って行かれるので水分が必要
- 全体的に香りが抜けちゃってるものが多い。別途調味料を用意しておくといいかも
結構なお値段なんですよ。（5日分で¥13,800）
だからせめて消費期限が来た時に食べて食費の節約にしようと思ったのですが、完食は難しそう。
毎日新鮮で美味しいものが食べられるのってありがたいんだなぁ。
とはいえ首都直下地震の確率を見るかぎり、僕が生きているうちに非常食のお世話になることはほぼ確実なので、再購入しておいた方がよさそうですね。
これだけ色んな事をきちっとしないといけない日本で、5年経ってもお腹が痛くならない食品を作るのって大変だろうな。
世界が暴力に支配され、モヒカンの人達がバギーで食料を奪い合う時代が来ても俺はこれで生き残ってやるぜ。（5日間）